Kastanjecrackers

  • 16 juli 2013
Beoordeel dit recept
(1 Stem)
5 5 0

Typisch een lunch die je ook als ontbijt kunt eten. Je hoeft alleen voor wat luxe beleg te zorgen, de crackers doen de rest.

Ingrediënten

  • bio kastanjecrackers (Le Pain des Fleurs)
  • vleeswaren
  • tomaatjes, komkommer en olijven
  • pecorino romano of manchego (kaas)
  • zwarte peper

Bereidingswijze

Deze kastanjecrackers zijn een fijne afwisseling op de rijstwafels die iedereen met een glutenvrij dieet wel kent. Ik heb de crackers belegd met wat luxere vleeswaren zoals rookvlees en flinterdunne kipfilet. Met komkommer, kerstomaatjes en schapenkaas creeër je een echte traktatie voor de zondagochtend. Paté met rucola is ook een goed idee. Vergeet de zwarte peper niet voor een extra pittige bite!

Een lekker licht ontbijt!

Kastanjecrackers zijn volledig glutenvrij. Ze worden gemaakt van rijstmeel, kastanjemeel en zeezout.

Extra informatie

de Gezonde Kok

de Gezonde Kok

De Gezonde Kok eet al jaren zonder suiker, gluten, lactose en e-nummers en verbaast vriend en vijand met de lekkerste maaltijden en tussendoortjes. En alles staat 'in no time' op tafel. Laat je inspireren op deze site en eet smakelijk (en gezond)!