Spiezen van gegrilde garnalen

  • 12 dec 2013
Beoordeel dit recept
(0 stemmen)

Heerlijke garnalenspiezen met limoen en koriander. 'Zo, dat is echt lekker!', was hier de reactie. Proberen dus!

Ingrediënten

  • rauwe, grote garnalen uit de diepvries
  • 2 limoenen
  • 2 teentjes knoflook
  • verse koriander
  • gemalen komijnzaad
  • peper
  • zout
  • olijfolie

Bereidingswijze

Zorg dat je bamboestokjes in huis hebt en leg ze van tevoren in wat water. Zo voorkom je dat ze verbranden op de grillpan. Ik kocht een grote zak garnalen bij de Jumbo en had daarvan ongeveer de helft nodig voor vijf spiesjes. Je kunt de garnalen (in een zeef of vergiet) even afspoelen onder de koude kraan, dan ontdooien ze sneller. Was de limoenen en snijd de knoflook fijn.

Gegrilde garnalen zijn yummie!

Pak een schaal en doe hier de garnalen in met een scheutje olijfolie. Voeg dan de knoflook en wat fijngehakte koriander toe. Doe er ook peper, gemalen komijnzaad en een klein beetje zout over en meng het dan goed door elkaar. Snijd nu de limoenen in dunne plakjes. Dan kun je de spiesjes gaan maken, per spiesje ongeveer 4 garnalen en 2 stukjes limoen. Zet de grillpan op het vuur en gril de spiesjes aan beide kanten ongeveer 4-5 minuten. De garnalen worden rozig / oranje als ze gaar zijn. Voordat je ze opdient kun je er nog wat verse korianderblaadjes op doen en extra limoensap over uitknijpen. Serveren met rijst of toast en een frisse salade.

Extra informatie

de Gezonde Kok

de Gezonde Kok

De Gezonde Kok eet al jaren zonder suiker, gluten, lactose en e-nummers en verbaast vriend en vijand met de lekkerste maaltijden en tussendoortjes. En alles staat 'in no time' op tafel. Laat je inspireren op deze site en eet smakelijk (en gezond)!