Smoothie met kurkuma

Beoordeel dit recept
(3 stemmen)
2 5 0

Kurkuma is heel gezond, maar hoe vaak eet je zoiets nou? Daarom deed ik het in een smoothie, en dat smaakt top!

Ingrediënten

  • 400 dl. ongezoete rijstmelk
  • 1 peer
  • 1 appel
  • 1 of 1,5 limoen
  • 2 cm. verse kurkuma
  • 3 dunne plakjes gember
  • 3 dunne plakjes citroengras (optioneel)

Bereidingswijze

Van Nature & More ontving ik een doos vol bio groenten en fruit. En een heleboel gember en kurkuma :-). Kurkuma is heerlijk in een curry, maar zelfs als echte kookliefhebber maak ik zoiets niet zo heel vaak. Maar smoothies... die zijn super makkelijk en snel te maken. Hop alles in de blender en mixen maar. Heb je die niet neem dan de staafmixer, dat gaat net zo goed.

Kurkuma en gember zijn heel gezond

Schil de appel en de peer (hoewel dat met biologisch geteeld fruit niet nodig is), verwijder de klokhuizen en snijd het fruit in grove stukken. Doe het in een hoge mengbeker, samen met de ongezoete rijstmelk. In plaats van rijstmelk kun je bijvoorbeeld ook ongezoete kokosmelk gebruiken. In de meeste supermarkten heb je inmiddels een ruime keuze uit lactosevrije dranken.Schil de kurkuma en gember en doe de aangegeven hoeveelheid bij het fruit. Als je citroengras in huis hebt is het lekker om een paar dunne plakjes toe te voegen. De limoenen die ik had waren niet zo groot, dus heb ik er anderhalve limoen bij gedaan (het sap). Mixen en klaar is je smoothie. Voor extra frisheid een paar ijsklontjes erbij en genieten maar!

Extra informatie

de Gezonde Kok

de Gezonde Kok

De Gezonde Kok eet al jaren zonder suiker, gluten, lactose en e-nummers en verbaast vriend en vijand met de lekkerste maaltijden en tussendoortjes. En alles staat 'in no time' op tafel. Laat je inspireren op deze site en eet smakelijk (en gezond)!

Favoriete kookboeken